Rolands Rezepte Orangeneis in der Schale

Roland ist Hobbykoch und teilt seine Küchenabenteuer gern mit euch. Sein neuester Kochtrip kühlt euch richtig ab.

Die Temperaturen gehen wieder hoch — da steigt automatisch auch die Lust auf Eis. Passend dazu hat Roland dieses mal ein Rezept fürs eigenen Eis. Zum schlecken!

Zutaten:

• 2 Bio Orangen.
• 100 ml Mineralwasser.
• 150 Gramm Mascarpone.
• 30 Gramm Frischkäse.
• 20 Gramm  Puderzucker.
• Minblättchen.

Zubereitung:

Orangen mittig durchschneiden und Fruchtfleisch in einen Mixer geben. Dann Mineralwasser zugeben. Puderzucker, Mascarpone und Frischkäse dazugeben und dann gut und gründlich pürrieren.

Es entsteht ein dickflüssiger Sud – den zu gleichen Teilen in die Orangenschalen geben und für mindestens 8 Stunden in die Kühlung geben.

Das gefrorene Eis mit Minzblättchen und Orangenabrieb garnieren, feddich!