Eine Schüssel mit Kartoffelpüree. Daneben liegen ungekochte Kartoffeln und eine Knoblauchzehe.
Bild: Imago | imagebroker

Rolands Reste Rezepte Rolands Rezept für "Geschäumtes italienisches Püree mit Parmesan“

Roland ist Hobbykoch und teilt seine Küchenabenteuer gern mit euch. Heute was für die ganze Familie: Italienischer Kartoffelpüree mit Parmesan!

Zutaten:
2 Kg mehlige Kartoffeln
250 ML Sahne
200 Gr Parmesan
100 Gramm Butter
Pfeffer
Salz
Muskat

So gehts:
Kartoffeln kochen und durch eine Kartoffelpresse geben. Die Sahne erhitzen und unterrühren. Auf die Masse nun den geriebenen Parmesan geben und das Püree erwärmen.
Jetzt die kalte Butter in Flocken auf das Püree geben und mit dem Pürierstab alles aufmischen. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken und ihr habt wirklich etwas sehr leckeres.

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